随着冬季的寒意逐渐消散，初春的脚步悄然而至，不仅万物生长，各种时令水果也纷纷上市，今天，就让我们一同探索初春时令水果的养生奥秘。

一、梨

梨又叫“玉乳”，自古被认为是“百果之宗”，营养价值很高，含有多种营养物质和微量元素，能改善呼吸系统，增强肺功能。

中医认为，秋季吃梨能生津止渴、润肺清燥、清热解毒、强心护肝，是防秋燥最理想的水果之一。而秋季也正好是梨大量上市的季节，所以也叫做秋梨。

红枣蒸雪梨

功效：止咳化痰、健脾益气。

做法：梨洗干净后削去1/4，挖出梨核，放入适量冰糖和红枣，放入蒸锅蒸20分钟即可。红枣有健脾益气、解毒的功效，和梨一起蒸着吃，不仅口感更好，润秋燥止咳的功效也更强。

二、草莓

中医认为，草莓性凉，味甘酸，有清凉止渴、健脾消食之功效，常用于缓解口渴、食欲不振、消化不良等症状。《台湾药用植物志》载其“清凉止渴，滋养。”

此外，现代研究表明，草莓富含β胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症。其中富含的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，促进消化，改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

山药草莓糕

材料：铁棍山药300克、草莓100克、蜂蜜适量。

做法：铁棍山药洗净后蒸熟捣泥，草莓洗净后切丁，加入适量蜂蜜，拌匀冷藏后即可食用。

功效：健脾养胃。

三、芭乐

可能有不少朋友疑惑了，芭乐是什么？其实芭乐就是番石榴。芭乐营养丰富、酸甜可口，拥有丰富的膳食纤维、矿物质钾、维生素C以及抗氧化成分。

《 潮州药用植物志》中称“木仔，即番石榴，甘美可食，有健脾之效。小儿食伤，将果实烧炭研末，和饭汤饮服。”番石榴含有的纤维素较高，从而可以有效地清理肠道，起到健胃消食、助消化的功效。

火麻番石榴茶

原料：番石榴果 10g，莱菔子、火麻仁、黑木耳、葛根、决明子、槐米、黄精、桑葚 各5g做法：将所有材料烘干，碾碎装到过滤袋，放入锅中，加入适量水，小火煮一个小时左右，即可取茶水饮用，一天3次。

功效：养心益血、延年益寿。

四、桑葚

桑椹是桑树的成熟果实，也叫桑果、桑泡儿，是人们春夏之交喜欢食用的鲜果之一，素有“民间圣果”的美誉。

《本草经疏》中称桑椹是“桑之精华所结也”，属药食两用之品，不仅营养丰富，且为治病良药。桑椹其质油润，味甜汁多，挑选时以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。

自制桑葚膏

材料：桑葚干300克，蜂蜜适量。

做法：桑葚干加水煮烂后过滤取汁；把桑葚汁倒进砂锅或不粘锅，先大火烧开，然后转小火慢慢熬。边熬边搅拌，熬到汁液变得很浓稠；等温度降到不烫手，加入差不多量的蜂蜜搅匀，装瓶放冰箱保存。

功效：膏方浓缩了桑葚的精华，滋补力更强。每天取1-2勺，用温水冲开喝。能滋阴补血、生津润燥、润肠通便。

五、菠萝

中医典籍记载，菠萝味甘微酸，性微寒，归胃、膀胱经。其独特的芳香气味与多汁特性，恰合"甘能益脾，酸能生津，寒能清热"的养生要义。

菠萝里含有的菠萝蛋白酶，可是一种 “超级食物”。不仅能让皮肤变得滑溜溜，还能溶解血块，防止血栓形成，对预防心血管疾病有帮助。它含钾量低，溶解结石，利尿的作用还能让结石更容易排出来。

菠萝白茅根饮

材料：菠萝半个，白茅根10克，蜂蜜适量。

做法：1. 菠萝洗净切块，盐水浸泡，白茅根洗净切段2.锅内加约3碗水，将菠萝和白茅根放入水中，大火煲至1碗半，滤渣，晾温后加蜂蜜调味，分次服用。

功效：生津止渴，解热下火。