俗话说：“一日一苹果，医生远离我。”很多人在吃苹果的时候，只知道它好吃，并不知道它的养生妙用。生冷的食物会增加脾胃运化的负担，苹果最好是蒸煮后再吃，今天就一起看看煮苹果有哪些吃法吧！

一、苹果功效

苹果，别名平波、频果、柰、奈子。味甘、酸，性凉。《滇南本草》：“苹果又名玉容丹。味甘、香，食之生津，久服轻身延年，黑发。通五脏六腑，走十二经络。调营卫而通神明，解瘟疫而止寒热。”《食疗本草》记载：“苹果主治中焦诸不足症，调和脾。”

二、如何挑到好吃的苹果

1、看颜色和外部

颜色均匀、红黄相间、且有少量“麻点”的苹果更加好吃，外观看起来更细腻的苹果质量越好。果实表面较暗且有青色条纹的苹果成熟度不高。

2、闻气味

如果有明显的果香且不刺鼻，证明是优质苹果，如果味道寡淡则证明味道不佳或成熟度不高。

三、苹果汤

1、苹果+山楂，消食减肥汤

食材：苹果、山楂、橙子

做法：

（1）苹果、山楂、橙子洗净，去核，切成片状备用。

（2）把准备好的所有食材，放入砂锅中，并加入足够的清水，没过食材，大火烧开，再转小火煮上20分钟即可。

这三种水果都具有健胃消食的作用，一起煮水喝，口感酸甜、滋阴润嗓，能促进胃酸分泌，增强肠蠕动。

2、苹果+黄芪，养颜水

食材：黄芪、苹果、清水适量

做法：

（1）将清洗好的黄芪放入砂锅中，加入适量的清水。大火煮开后转小火慢炖20分钟。

（2）20分钟后，将切好的苹果块加入砂锅中，小火炖煮10分钟左右。

（3）炖煮时间到后，用勺子轻轻搅拌一下，让味道更好地融合。

黄芪是“补气之长”，有着补气固表、生津养血等功效，搭配上苹果，很适合经常熬夜、脾胃虚、脸色暗黄的人喝，越喝脸色越红润。

3、苹果+山药，健脾胃

食材：苹果、山药、红枣、生姜、红糖

做法：

（1）将洗干净的苹果、切好的山药放入砂锅中。

（2）将姜片、红枣也放进砂锅中，大火把水煮开后转小火，炖10分钟。

（3）时间到了之后，加入适量红糖，搅拌均匀，再煮10分钟。

山药与苹果协同纾解脾胃虚衰之困，增其健运之力。山药能益胃补肾，还能润肺止咳。平时胃口不好或者感冒咽喉不适的，都可以煮这碗汤喝。